Dans le cadre des instructions des autorités locales visant à prévenir les intoxications alimentaires et à garantir la santé et la sécurité des citoyens, une opération de contrôle a été menée avant-hier à la délégation communale Ibn Sina sous la supervision de la cellule environnementale du cabinet du wali où 130 kg de produits alimentaires impropres à la consommation ont été saisis et détruits. Cette action a été réalisée par la commission Santé, hygiène et protection de l'environnement de la commune d'Oran, en coordination avec plusieurs services concernés, comme les services de sécurité, les inspecteurs de la Direction du Commerce et les services vétérinaires de l'Inspection agricole de la daïra d'Oran. L'opération de contrôle a ciblé trois commerces situés dans la délégation municipale Ibn Sina et exerçant différentes activités : un atelier de préparation de «osbane», une boucherie et une épicerie.

Lors de cette intervention, plusieurs infractions et manquements aux règles d'hygiène ont été constatés.

Les anomalies relevées concernaient le non-respect des normes sanitaires obligatoires, des conditions de stockage et d'exposition des produits alimentaires, ainsi que l'absence de respect des règles de conservation et de réfrigération. Face à ces manquements, 130 kg de produits alimentaires impropres à la consommation ont été saisis et détruits. Parmi ces produits figuraient des viandes, des abats, des épices et divers autres articles alimentaires jugés non conformes aux normes sanitaires. En plus de cette saisie, des sanctions administratives et des procédures légales ont été engagées à l'encontre des commerçants en infraction.

Cette opération s'inscrit dans une démarche proactive visant à renforcer les mesures de contrôle sanitaire et de sécurité alimentaire à travers la wilaya. Les autorités locales rappellent à tous les commerçants l'importance du respect strict des normes d'hygiène et les mettent en garde contre les risques sanitaires liés à la négligence des règles de conservation des denrées alimentaires. D'autres actions de contrôle seront organisées dans les prochains jours afin de garantir un cadre sanitaire optimal pour les citoyens.