Malgré les nombreuses mesures de prévention et les campagnes de sensibilisation mises en place par les autorités locales, certains pseudo-commerçants continuent à ignorer les règles d'hygiène et de salubrité, mettant ainsi en danger la santé des consommateurs. Afin de lutter contre ces pratiques dangereuses, une opération de contrôle a été menée avant-hier par la Commission de la santé, de la propreté et de la protection de l'environnement de la commune d'Oran.

Plus de 462 kg de viande impropre à la consommation humaine ont été saisis et détruits. Cette inspection, initiée par le wali d'Oran et suivie par la cellule environnementale du cabinet du wali, a été réalisée en collaboration avec les services de sécurité de la wilaya, les inspecteurs de la direction du commerce et les vétérinaires des services agricoles de la daïra d'Oran. Les opérations de contrôle se sont concentrées sur la délégation municipale Ibn Sina et celle de l'Emir, ciblant notamment deux boucheries situées au marché populaire de Petit Lac et au quartier de Mouloud Feraoun (Cité Perret).

Lors de ces inspections, plusieurs infractions ont été relevées, notamment le non-respect des règles d'hygiène et de propreté sanitaire, ainsi que des conditions inadéquates d'exposition, de conservation et de réfrigération des viandes. Des odeurs nauséabondes émanaient également des produits exposés, indiquant un risque sanitaire majeur. Par ailleurs, des mesures administratives et juridiques ont été prises à l'encontre des commerçants contrevenants afin de garantir le respect des normes en vigueur et de protéger la santé des citoyens. Les autorités réitèrent leur engagement à poursuivre ces opérations de contrôle et appellent les consommateurs à la vigilance. Il est essentiel que chacun joue son rôle en signalant toute irrégularité afin de lutter efficacement contre les pratiques frauduleuses et de préserver la santé publique.

Ces actions de répression ont pour objectif premier d'assurer la protection et la sécurité alimentaire des citoyens en empêchant la distribution et la vente de produits potentiellement dangereux.

Les spécialistes en santé rappellent constamment les risques graves pour la santé associés à la consommation de viande avariée, tels que l'intoxication alimentaire, les infections bactériennes et les maladies potentiellement mortelles.

Il est essentiel de veiller à l'achat et à la consommation de viande fraîche et correctement manipulée pour éviter de mettre sa santé en danger. Les bactéries et les toxines présentes dans la viande avariée peuvent causer des problèmes de santé graves, comme la septicémie ou les toxi-infections alimentaires, qui nécessitent une prise en charge rapide et appropriée.