Lors d'une opération de contrôle de la qualité des produits alimentaires commercialisés, menée par des policiers de la 6e sûreté urbaine de Chlef, en collaboration avec des agents contrôleurs du service d'hygiène communal, il a été découvert un grand local sise à la cité Cherifi Kaddour, servant à la fabrication de gâteau traditionnel ( kalb el louz ). L'opération s'est soldée par la saisie de 210 plateaux contenant ce produit et 546 kg de pâte. Après contrôle par les services compétents en la matière, il s'est avéré que le gâteau traditionnel était impropre à la consommation. La commission a constaté l'absence totale des normes d'hygiène. D'autres produits se trouvant à l'intérieur du local ont fait également l'objet de saisie pour absence de factures, dont du sucre, de l'huile et de la semoule. Des mesures réglementaires ont été prises à l'encontre du propriétaire du local. Dans la wilaya de Mascara, et dans le cadre de la protection du consommateur, les services de sécurité ont intercepté, à l'entrée de Mascara, deux véhicules transportant 78 kg de viande rouge congelée.

Cette marchandise, avariée, a été saisie. D'autre part, dans une boucherie et autres magasins, la commission d'hygiène a découvert près de 24 kg de viande impropre à la consommation. Par ailleurs, 23 kg de produits alimentaires et de gâteaux mis en vente dans de mauvaises conditions d'hygiène ou périmés ont été également retirés des étals. Les contrevenants ont fait l'objet de mesures judiciaires.