«La tendance en termes de quantité de déchets récoltés est en régression comparativement aux années précédentes et que les Algériens ne gaspillent pas autant de nourriture, contrairement aux idées reçues», a indiqué, hier dimanche, la directrice générale de l'Agence nationale des déchets (AND), Fatma -Zohra Barça.

Intervenant sur les ondes de la Radio nationale, Fatma-Zohra Barça, a expliqué que «même s'il est encore trop tôt pour estimer la quantité des déchets générées depuis le début du mois de Ramadhan, il existe néanmoins un système national d'information sur la gestion des déchets qui nous permet d'évaluer mensuellement la quantité des déchets», a-t-elle indiqué. «Nous sommes dans une tendance de diminution de la quantité de déchets. Comparativement aux années précédentes, nous avons remarqué, sur le terrain, que les quantités de déchets sont en diminution et que le pain n'est pas aussi gaspillé que par le passé», a-t-elle expliqué.

Même si les premiers chiffres relatifs au mois de Ramadhan ne sont pas encore disponibles, la DG de l'AND s'est appuyée sur les chiffres des années antérieures pour étayer ses propos, ainsi que sur la comparaison et l'évolution de la quantité des déchets d'une manière mensuelle. L'invité de la Radio, Fatma-Zohra Barça est revenue sur les données récoltées à travers les derniers sondages réalisés par l'AND, juste avant le mois de Ramadhan, et qui ont démontré que «les Algériens adoptent, au quotidien, de plus en plus d'éco-gestes, en utilisant notamment des listes d'achats», a-t-elle souligné. «On revient vers des pratiques éco-responsables et c'est ce qui nous permet de dire que nous sommes dans la stabilisation ou bien dans la régression des quantités de déchets générés.

C'est le résultat du travail effectué durant les dernières années en matière de sensibilisation, car plusieurs acteurs, tous secteurs confondus, ont contribué à l'action de sensibilisation», s'est-elle réjouie.

Une fausse idée ?

«Selon quelques idées reçues, les Algériens gaspillent beaucoup de nourriture, un phénomène qui n'est pas propre au mois de Ramadhan, mais qui existe durant toute l'année, cependant, cette idée toute faite est archifausse», a-t-elle martelé. «Les études réalisées par l'AND, en 2020 et 2022, pour la quantification du gaspillage alimentaire ou bien pour mesurer la quantité de déchets générés au quotidien ont contredit les anciennes estimations donnant la poubelle algérienne composée de gaspillage alimentaire à hauteur de 30 à 50%», a-t-elle affirmé.

Selon l'hôte de la Radio, ces études ont révélé également que dans les zones steppiques et sahariennes, les déchets alimentaires ne sont pas jetés, mais donnés comme aliments aux différents animaux de ces régions. «Ces études ont permis aussi d'avoir des indicateurs en termes de consommation par ménage», a expliqué la DG de l'AND, car «il fallait savoir qu'elle était la consommation pour définir la quantité gaspillée».

Selon elle, une famille algérienne consomme, en moyenne, près de huit kilogrammes comme produits. Les boissons arrivent en première position, à hauteur de 29%, elles sont suivies par les fruits et légumes (25%), le lait et ses dérivés (14%), les pâtes (7%), les pâtisseries (7%), les viandes (7%) et les légumes secs (4%). «Ainsi, il y a 8,65% de ces aliments qui sont perdus», a-t-elle conclu.