Des informations sont parvenues à la police faisant part de l'existence d'un grand local servant à la fabrication du gâteau traditionnel (zlabiya ) et sa vente en gros. Une opération a été menée par des éléments de la première sûreté urbaine et du service de la police générale de la sûreté de la wilaya de Chlef, en collaboration avec des agents contrôleurs de la direction du commerce et ceux du service d'hygiène de la commune. Elle s'est soldée par la saisie de 1050 kg de pâte, 1050 litres de miel stockées dans des récipients ne répondant pas aux normes d'hygiène exigées, une quantité importante d'huile de table, 7 sacs de sucre d'une contenance de 50 kg chacun, 16 kg de sel,50 kg de semoule. Le local en question est situé à la zone d'activités de Ouled Mohamed.

La commission a constaté l'absence totale des règles d'hygiène. Le local a été fermé et tous les produits et matériel s'y trouvant ont été saisis. Des mesures réglementaires ont été prises à l'encontre du propriétaire du local.

Pour rappel, 280 kg de viande rouge impropre à la consommation ont été saisis, dernièrement.

Ces deux opérations entrent dans le cadre d'un programme de contrôle et de sensibilisation établi par la sûreté de la wilaya de Chlef en collaboration avec les services concernés. Il vise une meilleure protection de la santé du consommateur.