Dans le cadre de la valorisation du patrimoine économique et culturel et de la promotion du secteur de l'huile d'olive, le wali de Bouira, M.Abdelkrim Laamouri, a donné avant-hier, le coup d'envoi de la première édition de la fête de l'huile d'olive, organisée sur l'esplanade de la maison de la culture Ali Zamoum de Bouira. Une exposition régionale des produits oléicoles a été présentée à cette occasion avec la participation d'oléiculteurs et oléifacteurs venus de Bouira, Tizi Ouzou, Béjaïa, Bordj Bou Arreridj, Sétif, M'sila, Médéa et Boumerdès, avec la contribution de diverses filières et intervenants. La wilaya de Bouira se distingue par au moins 4 produits du terroir de qualité indiscutable, qui devront être labellisés, dont l'huile d'olive cultivée de manière intense dans la région.

L'huile d'olive extra-vierge répond aux normes sanitaires mondiales, et recommandées par le conseil oléicole international, assure-t-on. Il faut préciser également, que le vainqueur du 1er prix national de la meilleure huile d'olive extra-vierge a bénéficié d'un encadrement et de formation de la part des techniciens de la direction des services agricoles (DSA) de la wilaya de Bouira et de la chambre d'agriculture.

Par ailleurs, à l'occasion de cet évènement, un atelier de dégustation a été également organisé avec la participation du jury national pour évaluer la qualité et les saveurs, afin de choisir la meilleure huile d'olive et sélectionner ainsi le producteur de la meilleure huile d'olive.