Le coût de la vie a littéralement explosé en 2012, provoquant une surchauffe insupportable des prix des grands produits agricoles de large consommation.

Les chiffres de l'Office national des statistiques (ONS) pour l'année 2012, confirment cette tendance haussière, d'ailleurs dénoncée par les économistes comme étant un facteur extrêmement pénalisant pour la croissance économique.

Selon l'ONS, l'inflation en Algérie a pratiquement doublé en 2012, passant de 4,5% en 2011, à 8,9% en 2012. L'explication est simple, selon l'ONS : une augmentation de plus de 21% des prix des produits agricoles frais. Les biens alimentaires ont augmenté de 12,22%, avec notamment 21,37% pour les produits agricoles frais et 4,67% pour les produits alimentaires industriels. Dans le même sillage, la hausse des prix a également touché les produits manufacturés qui sont passés de 5,51% en 2011 à 6,60%, alors que ceux des services ont évolué de 3,28% à 5,02%, en 2012.

En fait, l'ONS précise que tous les produits du panier de la ménagère ont connu des hausses quasi généralisées, en 2012, les plus prononcées ont concerné la pomme de terre (36,03%) et les autres légumes frais (14,93%) ainsi que les fruits frais 7,33%. Même tendance pour les viandes avec une hausse de 30,28% pour la viande de mouton, 20,32% pour la viande blanche (volaille), les poissons frais (13,35%), les œufs (12%), la viande de bœuf (8,1%) et les viandes et poissons en conserve (9,20%), ajoute l'ONS. Il faut également retenir les hausses des produits alimentaires industriels, comme les boissons (14%), sucre et produits sucrés (4,5%), huiles et graisses (4%), café, thé et infusion (4,8%), pain et céréales (3,8%) et lait, fromages et dérivés (2,4%).

Par ailleurs, l'inflation a été en nette hausse au mois de décembre dernier, par rapport au même mois de 2011, l'indice des prix à la consommation ayant enregistré une progression de 9,03%, tirée essentiellement à la hausse par les produits alimentaires (+14,25%), dont 27,35% pour les produits agricoles frais et 3,88% pour les produits alimentaires industriels. Quant aux prix des produits manufacturés et des services, les hausses ont été respectivement de 4,6% et 5%, en décembre dernier, par rapport à la même période en 2011.

Pour autant, le ministre des Finances Karim Djoudi table sur une décrue de l'inflation en 2013, sur le sillage de la stabilisation des salaires. Mais, en dépit des déclarations rassurantes des responsables, dont le ministre de l'Agriculture, les prix des produits agricoles ne connaissent plus de limites à la hausse depuis l'hiver 2011.