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SAÏDA: Les vétérinaires mettent en garde

par Ali Kherbache

A la veille de l'Aïd El-Adha, l'inspection vétérinaire de Saïda met en garde les citoyens contre la consommation de viande de bêtes malades ou atteintes de la Blue Tongue, une hépatite ayant touché le cheptel dans certaines régions de la wilaya. «Bien que traités, les ovins peuvent présenter des séquelles», préviennent les praticiens qui rappellent par ailleurs que le kyste hydatique menace toujours et que «les animaux atteints en leurs poumons et foies présentent une viande consommable, sauf que les organes cités doivent être détruits et enterrés pour qu'ils ne soient pas pris par des chiens et chats, vecteurs de transmission à l'homme». L'inspectrice en charge de l'entité de wilaya, Mme Kebaïli, invite le citoyen à se rapprocher des abattoirs de la wilaya pour consommer une bête saine, égorgée et dépecée dans la salubrité totale. Elle rappelle, en outre, que des permanences seront assurées par des vétérinaires, de 07h00 à 14h00, «car la santé publique sera éprouvée à l'occasion de la fête du sacrifice» et que «le citoyen n'est pas censée déceler des maladies aux symptômes anodins comme la tuberculose, par exemple. Aussi, en cas de doute sur l'état d'une bête ou de la viande, elle recommande le recours au praticien et prévient : «vaut mieux perdre un mouton que la santé, ou celle des membres de la famille». Aussi, et afin de réguler le marché du cheptel, il a é té décidé la mise à disposition des citoyens et maquignons des espaces pour le commerce du mouton, nonobstant les souks à bestiaux réglementés» où le corné vend cher sa toise pour le rituel de Sidna Ibrahim».