La filière de l'oléiculture de la wilaya de Tlemcen devrait enregistrer cette année une baisse des rendements d'olives, en raison des conditions climatiques ayant sévèrement sévi au cours de la période de floraison des oliviers, qui a coïncidé avec les vents chauds, provoquant la chute des boutures florales d'olivier, ainsi que le phénomène de la cueillette anarchique d'olives avant leur maturité, a-t-on appris hier auprès de Lotfi Mohammedi, directeur des services agricoles de la wilaya de Tlemcen. Expliquant le rôle économique, social et environnemental important de l'huile d'olive, M. Mohammedi a indiqué que « le verger oléicole de la wilaya couvre une superficie de près de 16.490 hectares d'oliviers dont 15.800 hectares d'oliviers en cours de production ». « Actuellement les superficies récoltées ont atteint les 14.194 hectares et la quantité totale d'olives récoltée depuis le début de la campagne oléicole, le 9 octobre par arrêté n° 5121 du wali de Tlemcen, est de 425.820 quintaux.

Le rendement moyen est de 30 quintaux à l'hectare. Les quantités d'olives triturées sont de 223.300 quintaux, soit 35.728 hectolitres extraits ». Selon la même source, durant la saison oléicole 2022-2023, la production d'olives de table était de 232.808 quintaux et celle des olives à l'huile 349.212 quintaux. Le rendement moyen était de 37 quintaux à l'hectare. La production d'huile était lors de cette même période de 51.232 hectolitres. Le nombre actuel des huileries est de 31 et celui des conserveries est de 19 », ajoute la même source.

Le DSA de Tlemcen a fait savoir que la culture de l'olivier a suscité ces dernières années un grand enthousiasme parmi les agriculteurs de la wilaya. « La superficie des oliveraies a enregistré depuis quelques années une augmentation sensible à travers les différentes localités de la wilaya, suite à la mise en œuvre des différents programmes initiés par les pouvoirs publics dont notamment le programme du Fonds national de développement rural et agricole et d'autres programmes réalisés sur fonds propres des exploitations agricoles », a-t-il souligné. A l'heure actuelle, la cueillette des olives bat son plein à travers les champs et sur les flancs des monts, et les premières quantités d'huiles toutes fraîches sont déjà présentes sur les étalages des marchés. Elles sont extraites à partir des variétés d'olives « Chemlal » et «Sigoise » soigneusement sélectionnées pour en faire un produit authentique et de qualité.

Les arbustes plantés font l'objet d'une surveillance culturale par les spécialistes des services agricoles et de la Chambre d'Agriculture.

Les localités de Sabra, Bouhlou, Maghnia, Bab El-Assa, Béni Boussaid, Sidi Medjahed, Beni Snous, Béni Mester, Sebdou, Ain Ghoraba , Terny, Hennaya, Zenata, Ain Toucef, Ain Tellout, Ouled Mimoune, Béni-Smaiel, Remchi, Besekrane, Fehoul, Sebaa-Chioukh, Fellaoucucène, Djebala, Nedroma, Ain Fezza, Mansourah et Tlemcen, qui sont réputées pour leur climat tempéré et ensoleillé, présentent, selon Kamel Othmani, le responsable de l'organisation de la production et de l'appui technique, un profil oléicole dont l'originalité mérite d'être connue et développée à travers des implantations variétales très diverses, généralement déterminées par les conditions climatiques locales et la tradition autant que par la motivation des oléiculteurs et le dynamisme de leurs organisations professionnelles. Les habitants de ces localités ont acquis une maîtrise de la culture de l'olive et la conception des oliveraies.

L'huile d'olive de la région de Tlemcen est réputée par son parfum unique, son goût inimitable, sa belle robe dorée et verte ainsi que sa richesse en antioxydants. Elle est le fruit d'un savoir-faire ancestral, développé à travers le temps et transmis de génération en génération.

De nombreuses unités modernes de production et exploitations agricoles se sont spécialisées ces derniers temps dans l'extraction, la mise en bouteille et la distribution de l'huile d'olive de gamme grâce à leurs installations de pointe et leur proximité de leurs champs d'oliviers. Le temps entre la cueillette et l'extraction est très court, ce qui garantit une excellente qualité d'huile d'une intensité recherchée et recommandée.