Le dispositif mis en place pour lutter contre la commercialisation des produits impropres à la consommation continue à lever le voile sur plusieurs pratiques et comportements portant atteinte à la santé des consommateurs. Ainsi et lors d'une opération de contrôle effectuée par les services de la police générale, l'APC d'Oran, la direction du Commerce et le service vétérinaire dans le restaurant d'un établissement hôtelier, il a été relevé l'absence d'hygiène et le non respect de la chaîne de froid, quant à la conservation des produits périssables. Les services concernés ont procédé à la saisie de 31 kg de viandes blanches, 9 kg de poissons et 5 kg de viandes rouges impropres à la consommation, en plus de denrées dont la date de péremption a expiré. Toujours dans le cadre de ce dispositif, et lors du contrôle de deux boulangeries sise en plein cœur d'Oran, ils ont relevé que la farine était mélangée aux excréments d'insectes et autres. Des ustensiles et des moules pour gâteaux rouillés ont été découverts en plus de plaquettes d'œufs impropres à la consommation. Dans la cave qui servait à la préparation des pâtisseries, des excréments de rats et autres ont été découverts sur les lieux. Plusieurs gâteaux impropres et présentant un danger pour la santé du consommateur ont été aussi saisis et détruits, alors que les viandes ont été remises au Parc zoologique. Les trois contrevenants feront l'objet de procédures en application de la réglementation en vigueur. Depuis plusieurs jours, de vastes campagnes de contrôle sont lancées à travers les différents quartiers d'Oran. Le but est de garantir la bonne qualité des produits destinés à la consommation et de lutter contre les intoxications alimentaires.