Malheureusement, la brève accalmie dans la stabilité des prix des fruits et légumes pendant quelques jours, voilà que leurs coûts repartent à la hausse. C'est le cas de la pomme de terre qui est affichée à 100 DA le kg, tandis que ce tubercule avait connu une baisse de 60 DA, ces derniers temps, après avoir frôlé les 120 DA. Qu'à cela ne tienne, car même les autres légumes et fruits repartent à la hausse. Il s'agit de la courgette qui est cédée à 200 DA/kg, les petits pois 180 DA, le haricot vert 200 DA, l'artichaut 120 DA, la salade 80 DA, la carotte 60 DA, même prix pour le navet, le piment 160 DA, poivron 140 DA, l'aubergine 150 DA, l'oignon 65 DA, chou-fleur 100 DA, betterave 80 DA, l'oignon vert 60 DA, les fèves 120 DA, fenouil 80 DA, les épinards 60 DA la motte, le poireau 100 DA, le citron 180 DA et l'ail 280 DA. De la sorte, nous remarquons que même les légumes dont les prix étaient stables d'habitude, connaissent à leur tour une hausse étonnante. S'agissant des fruits, c'est un peu pire, avec leurs prix assez supérieurs, quand l'orange de bonne qualité est affichée à 180 DA/kg et la moyenne 130 DA, de même pour la clémentine de qualité supérieure 260 DA/kg, les pommes 260 DA, et la banane à plus de 320 DA. Il a été constaté que la maîtrise de la régulation du marché, et le contrôle des réseaux de distribution, afin de stopper cette inflation galopante et de lutter contre, ne sont malencontreusement pas atteints. Au contraire, selon des professionnels du domaine agricole, l'instabilité des prix des fruits et légumes revient à la régulation du marché, qui n'est pas maîtrisée. Donc, il y a de quoi s'interroger sur l'incapacité à réduire cette flambée des prix qui commence à inquiéter les ménages. Sans doute, dans le but de préserver le pouvoir d'achat des citoyens, il y a un soutien des prix pour certains produits de large consommation, tels que le lait et le pain. Mais, la stabilité des prix des produits alimentaires comme les légumes frais et les légumes secs, n'est pas garantie.