Encore une fois une importante quantité de viande et d'abats impropres à la consommation a été saisie à Oran. Selon le bureau d'Oran de l'Association de la protection du consommateur 109 kg de «osbane», 84 kg de poulet surgelés et 148 kg d'abats impropres à la consommation ont été saisis, en fin de semaine, dans 2 chambres froides non autorisées et activant dans la commune d'Oran. L'opération été effectuée par les services vétérinaires de la direction des Services agricoles, le Bureau d'hygiène communal, la Brigade de la gendarmerie de Dar El Beida et la Brigade de la protection de l'environnement de la gendarmerie, précise la même source, qui ajoute que la viande en question a été acheminée au centre d'enfouissement technique. La viande a été détruite et une action judicaire devrait être engagée contre les contrevenants qui risquaient de mettre en péril la santé des citoyens et peut-être même les tuer carrément en cas d'intoxication alimentaire sévère.

Cette quantité dont l'état sanitaire laisse à désirer était destinée aux fast-foods et autres magasins de restauration qui proposent « l'osbane », ce met servi chaud et qui est très demandé en période de grand froid. Des opérations ont été, certes, menées par les agents combinés de la DCP, en collaboration avec les services de la gendarmerie et la police pour lutter contre ces pratiques mais les contrevenants reviennent toujours à la charge. En novembre dernier lors du contrôle d'un garage, sis au quartier populaire Petit Lac, 10 q d'abats de bœuf, 347 kg d'bats préparés pour la confection de ?osbane', 247 kg de riz moulu et enfin 160 kg d'oignon haché et prêt à l'emploi ont été saisis.