Suite à une tournée de contrôle, les éléments de la sûreté urbaine de Aïn El Beïda relevant de la sûreté de daïra d'Es-Sénia sont parvenus à démanteler un atelier clandestin spécialisé dans la fabrication de la farine sans gluten avec utilisation de produits nocifs à la santé. Pas moins de 150 kg de produits ont été saisis dans le cadre de cette affaire. C'est à la suite d'un contrôle que les policiers ont intercepté un véhicule de marque Renault Boxer avec à son bord un individu de 36 ans. Lors de la fouille, les enquêteurs ont découvert que celle-ci contenait de la farine sans gluten. Poursuivant leurs recherches, les policiers ont procédé à une perquisition ordonnée par le procureur près le tribunal d'Es-Sénia dans un atelier servant à la fabrication de cette farine.

Appuyés par les services de l'hygiène de l'APC d'Es-Sénia, les services de la direction du commerce, les policiers ont également mis à nu l'absence d'autorisation ou d'agrément pour l'exercice de cette activité. Le propriétaire de cet atelier résidait à l'étranger ce qui constitue, selon les policiers, une infraction à la réglementation en vigueur. Outre ces infractions, les enquêteurs ont aussi relevé que les conditions de conservation et de fabrication du produit ne sont pas aux normes requises. Dans ce registre, ils ont saisi 9 sacs de 25 kg de riz blanc chacun, quatre sacs de 25 kg chacun de maïs, 37 sacs de 25 kg chacun de maïs moulu, 20 sac de 50 kg d'aliments de volaille, 8 sacs de 25 kg d'avoine, 60 cartons de cookies et 20 cartons de maïzena et de riz. Ces produits seront soumis à une analyse en vue de déterminer leur conformité.