Un restaurant, une pâtisserie et un fast-food ont été fermés mercredi dernier pour défaut d'hygiène et commercialisation de produits non conformes et ce suite à un vaste contrôle lancé par la commission composée des services du commerce, de la wilaya, de l'APC d'Oran, de l'environnement, des services agricoles, des vétérinaires, de la police et de la gendarmerie. Cette action a été menée au centre-ville et a ciblé plusieurs commerces, de sorte que les inspecteurs chargés du contrôle de la qualité ont saisi dans une pâtisserie 200,28 kg de gâteaux impropres à la consommation pour une valeur de 15 millions de centimes. Le propriétaire a été verbalisé et son commerce a fait l'objet d'une fermeture a-t-on appris auprès du service de la qualité de la direction du commerce. Toujours dans le cadre de ce contrôle, la commission mise sur pied sur instruction du wali d'Oran a saisi chez un autre commerçant une quantité de 15 kg de poulet surgelé impropre à la consommation. Au total, ce sont 16 millions de produits ne répondant pas aux normes d'hygiène qui ont été retirés du marché. Outre la commercialisation de denrées impropres, les membres de la commission ont relevé l'insalubrité des lieux et la saleté des équipements notamment ceux utilisés dans la préparation de la pâtisserie. Par ailleurs, cinq autres gérants de fast-food ont été verbalisés pour défaut d'hygiène. La commission a procédé au contrôle de huit commerçants dont 6 fast-foods, une pâtisserie et un restaurant. Cinq ont été verbalisés alors que les trois autres ont fait l'objet de fermeture. Par ailleurs, et en axant sur l'importance de la prévention et la sensibilisation contre le danger que présentent les produits non conformes, les services du commerce précisent que plusieurs actions sont lancées pour préserver la santé du consommateur. Celui-ci doit vérifier les dates de péremption et de fabrication du produit, et s'assurer de la chaine de froid notamment pour les produits périssables.