La crise endémique qui touche le lait en sachet refait parler d'elle ces deux derniers jours. Après une période d'accalmie relative, où le lait en sachet était largement disponible au niveau des points de vente, la perturbation dans la distribution de cette denrée alimentaire essentielle revient hanter les esprits des ménages. Depuis deux ou trois jours, le lait en sachet se fait rare à travers plusieurs centres urbains de la wilaya de Constantine, particulièrement au niveau de la grande agglomération de la nouvelle ville Ali Mendjeli. « C'est une pénurie qui est devenue cyclique, après une période de disponibilité vient immanquablement une autre marquée par la diminution du quota habituel qui nous était réservé, si on ne saute pas carrément une journée de la distribution de ce produit », nous a dit hier un gérant d'une superette à la nouvelle ville Ali Mendjeli, précisant que le taux d'approvisionnement des commerces a été amputé ces trois derniers jours, par endroits à 100%, générant une grande pression sur ce produit de large consommation. Et puis, nous confie notre interlocuteur, les distributeurs nous obligent à prendre le lait de vache en sachet selon la proportion concédée de lait en sachet, par exemple, pour 100 litres de lait en sachet, on nous livre avec 100 litres de lait de vache en sachet, histoire d'habituer les gens à boire le lait de vache qui ne requiert pas de poudre de lait importée. Et cela se répercute sur le client qu'on oblige à accepter la vente concomitante, deux litres de lait en sachet avec un litre de lait de vache en sachet au minimum. A prendre ou à laisser. Les gens sont contraints d'acheter, sinon c'est le litre en pack qui revient à 80 dinars pour le moins cher, impossible à assurer quotidiennement pour les fonctionnaires. Les gens trouvent que cette longue histoire de pénurie de lait en sachet est embarrassante.