Du côté des viandes blanches, telles que le poulet qui s'affiche à 280 DA le kg, et la dinde 500 DA, le penchant n'est pas au découragement. Par contre, en ce qui concerne les viandes rouges, ovine et bovine, elles enregistrent une montée des prix incroyables, comprises entre 1.300 et 1.600 DA le kg. Malgré, la disponibilité de toutes sortes de viandes rouges et en abondance leurs coûts sont assommants, ce qui n'est pas pour rassurer le modeste consommateur qui se retrouve dans l'impossibilité de consommer de la viande rouge fraîche, pendant le mois du Ramadhan. Il y a de quoi s'abstenir quand le kilogramme de steak de veau est affiché à 1.300 DA, et celui de l'agneau à 1.400 DA. Les rognons sont cédés à 1.200 DA, le filet d'agneau à 1.600 DA le kg, le filet de veau à 1.300 DA. Le foie de veau à 2.200 DA le kg, et le foie d'agneau à 2.600 DA. Et visiblement, toutes les raisons apportées pour justifier cette hausse inimaginable, ne sont pas cohérentes et es n'apportent aucune solution aux attentes des citoyens.

«Cela fait plus d'un quart de siècle que les viandes rouges sont vendues à des prix très coûteux. Ni les groupements interprofessionnels des viandes rouges, ni les organismes de régulation et ni les dépositaires et bouchers ne sont arrivés à réduire la cherté de leurs prix. C'est tout de même incroyable ! Remarquez dans les pays voisins, les prix des viandes rouges sont de loin moins chers, tandis que chez nous, leurs coûts sont excessivement élevés», s'est offusqué un consommateur, issu de la classe moyenne, qui a clairement avoué qu'il n'est pas dans ses dispositions financières d'acheter de la viande rouge à ses enfant, de manière décente.