Ce sera une petite révolution dans le commerce des denrées alimentaires industrielles : désormais, tous les produits alimentaires produits en Algérie ou importés doivent porter obligatoirement la mention «halal» selon la tradition musulmane.

C'est ce qu'a annoncé hier mardi au Forum d'El Moujahid le directeur général de l'Institut algérien de normalisation (IANOR), Djamel Hales. ?'La certification halal, rendue obligatoire pour les denrées alimentaires en vertu d'un arrêté interministériel, sera appliquée graduellement à partir de juin 2017'', a-t-il dit. ?'Le mois de juin 2017 marquera le démarrage officiel de la certification obligatoire halal pour les denrées alimentaires après la définition de la liste des produits concernés par cette norme», a-t-il précisé.

Le ministère du Commercer avait mis en place un arrêté interministériel, englobant les secteurs de l'agriculture, du commerce, de la santé et de l'industrie, en 2014 et a été publié dans le JO n°15 correspondant au 19 mars 2014. Cet arrêté interministériel du 15 Joumada El Oula 1435 correspondant au 17 mars 2014 portant adoption du règlement technique fixant les règles relatives aux denrées alimentaires «halal», définit ainsi les exigences réglementaires auxquelles doivent répondre les denrées alimentaires «halal» destinées à la consommation humaine. Par la suite, c'est au mois de décembre 2016 que les conditions et les modalités d'apposition de la mention «halal» pour les denrées alimentaires concernées ont été fixées par un arrêté interministériel publié au Journal officiel n°70.

C'est l'IANOR qui a été chargé de la détermination des caractéristiques de la mention «halal», de son identification ainsi que des conditions de son octroi, explique cet arrêté, signé par les ministres respectivement du Commerce, de l'Industrie, de l'Agriculture, des Affaires religieuses et de la Santé. Le directeur général de l'IANOR a indiqué cependant que la liste des denrées alimentaires concernées sera fixée «très prochainement» par le Comité national de suivi de la certification et du marquage «halal». Ce comité sera présidé par le ministère de Commerce et composé des ministères de l'Agriculture, de l'Industrie, de la Santé et des Affaires religieuses, ainsi que d'organismes et établissements publics dont le Haut conseil islamique, le Centre algérien du contrôle de la qualité et de l`emballage, ou l'Institut Pasteur d`Algérie.

Selon M. Hales, ce comité aura pour principale mission d'examiner et de donner un avis sur les procédures de certification «halal» ainsi que la réglementation applicable en matière des denrées alimentaires «halal». De son côté, l'IANOR sera chargé de la détermination des caractéristiques de la mention «halal», de son identification ainsi que des conditions de son octroi, et sera l'organisme certificateur pour les produits nationaux. Quant aux produits importés, le certificat de conformité «halal» doit être délivré par des organismes habilités dans leur pays d'origine et reconnus par le Comité national de suivi de la certification et du marquage «halal».

M. Hales a souligné que cette liste de produits ?'halal'' devrait concerner progressivement tous les produits importés et ceux fabriqués localement, mais dont les intrants sont importés. Cette même liste sera par ailleurs généralisée à d'autres produits qui nécessitent la mention «halal» pour une éventuelle exportation vers des pays musulmans. Même si l'Algérie produit essentiellement des produits alimentaires labellisés ?'halal'', elle ne peut les exporter faute d'abord d'un organisme de certification, ensuite d'outils reconnus par les pays importateurs, comme les pays où il y a une forte demande de produits ?'halal''. L'Algérie compte ainsi labelliser rapidement ses produits alimentaires ?'halal'' et signer des accords de «reconnaissance mutuelle» de la certification «halal» avec des pays musulmans et exporter vers ces pays, explique d'autre part le directeur général de l'IANOR.

Il a également affirmé qu'après l'entrée en vigueur de la norme ?'halal'', «aucun produit importé ou fabriqué localement ne sera commercialisé sur le territoire national s'il n'est pas conforme au référentiel +halal+». Il a également annoncé la généralisation prochaine de la certification obligatoire à d'autres produits qui touchent à la santé et à la sécurité des personnes à travers une réglementation technique pour un grand nombre de normes, qui seront obligatoires pour les produits nationaux et importés. Le marché des produits et denrées alimentaires ?'halal'' pèse plus de 600 milliards de dollars et constitue un des marchés les plus convoités par les grands groupes de l'industrie alimentaire dans le monde, autant en Europe dont la Pologne qui est le n°1 de la ?'viande halal'', qu'aux Etats-Unis et dans les pays du Golfe.