C'est une production céréalière tout juste moyenne, sinon en net déclin, qui a été réalisée au cours de la campagne agricole 2015-2016. Selon le ministre de l'Agriculture, Abdeslam Chelgham, la production de céréales d'hiver s'est établie à seulement 33 millions de quintaux, soit 3,3 millions de tonnes, contre 40 millions de quintaux réalisés en 2015.

La baisse de la production céréalière s'explique, a indiqué le ministre, par plusieurs facteurs, notamment la sécheresse qui a touché différentes régions du pays à vocation céréalière particulièrement Tiaret, Sidi Bel Abbès, Tébessa et Aïn Témouchent. M. Chelgham a souligné hier lundi, durant une réunion d'évaluation du dispositif spécial Aïd El-Adha, que la wilaya de Tiaret, l'une des principales régions céréalières, avait été particulièrement touchée par le gel. ?'Les facteurs climatiques sont à l'origine de la baisse de la production céréalière dans l'ouest du pays à hauteur de 40%», a-t-il précisé. Le recul de la production céréalière, qui va induire une hausse des importations dont le blé meunier, est par ailleurs observé depuis plusieurs années, indépendamment des conditions météorologiques, constamment invoquées pour justifier les faibles niveaux de production, sans pour autant que l'on explique les raisons des faibles rendements de la céréaliculture algérienne. En 2015, l'Algérie a produit 40 millions de quintaux de céréales contre 35 millions lors de la saison précédente, soit une hausse de 14,3%, alors que le ministère tablait sur une récolte de 43 millions de quintaux.

Depuis l'année 2009 où la production avait établi un record à 61,2 millions de q (6,12 millions de tonnes), les campagnes céréalières avaient été marquées par une évolution en dents de scie : 45 millions de q en 2010, puis 42,45 millions de q en 2011, 51,2 millions de q en 2012, puis recul à 49,1 millions en 2013 et baisse encore à 35 millions de q en 2014. Fatalement, les importations de céréales, dont le blé meunier ou blé tendre, se sont établies en 2015 à 3,43 milliards de dollars contre 3,54 mds de dollars en 2014, alors que les quantités importées ont augmenté à 13,67 millions de tonnes contre 12,29 mt en 2014.