Pas moins de 72 nouveaux projets dans le domaine hôtelier ont été retenus et seront lancés au niveau de la wilaya, a annoncé, hier, M. Amar Ghoul, ministre du Tourisme, en marge de l'inauguration de la 1re édition du Salon international des fêtes gourmandes, organisé, depuis hier et jusqu'au 13 juin prochain, au CCO. Ces projets permettront de renforcer la capacité d'accueil avec un apport de 8.000 nouveaux lits lesquels s'ajouteront aux 5.200 déjà en exploitation. En explicitant ainsi les mécanismes mis en place pour booster le tourisme dans la capitale de l'ouest du pays, le représentant du gouvernement a rappelé que ces réalisations s'inscrivent dans le cadre de la métropolisation de la ville d'Oran de sorte à lui offrir des infrastructures dignes d'un pôle touristique attractif d'une grande importance. Par ailleurs, le ministre a mis l'accent sur la nécessité d'achever la deuxième phase du plan de l'aménagement du territoire d'Oran, en fixant comme date butoir l'année 2030. Avant l'inauguration du salon, le ministre du Tourisme s'est rendu le matin à la commune balnéaire de Mers El-Hadjadj où il a donné le coup d'envoi officiel de la saison estivale et a effectué une halte à Arzew où il a inauguré deux établissements hôteliers. Cette visite lui a permis également d'inspecter d'autres projets en cours de réalisation. Au niveau du salon, le ministre a salué l'initiative des organisateurs qui vise à mettre en valeur la gastronomie algérienne. Ce salon international, organisé par l'agence MSAP, se veut un espace de rencontres et d'échanges d'expériences puisqu'il vise à promouvoir l'art culinaire algérien en général et oranais en particulier, ont noté les organisateurs précisant que cette initiative fait partie des recommandations prises l'année dernière à l'issue du Workshop organisé à Oran sur le tourisme et la promotion de la destination Algérie dans le monde. Ainsi, ce salon permettra de traduire la volonté des pouvoirs publics à améliorer la qualité des prestations et la promotion de la destination Algérie à travers l'art culinaire. Pas moins de 80 exposants dont des sociétés spécialisées dans l'agroalimentaire, la direction de la Formation professionnelle et autres acteurs, à l'exemple des artisans spécialisés dans ce créneau prennent part à cet évènement lequel mettra en exergue la richesse du terroir oranais. Les organisateurs tenteront de faire connaître la richesse et la diversité de la cuisine algérienne où tous les ingrédients alliant tradition et créativité seront conjugués à l'histoire des villes et en particulier à celle d'Oran. Un concours de la grande paella du monde sera organisé à l'occasion de ce salon où l'histoire d'Oran sera racontée à travers des plats aux diverses saveurs préparés dans le cadre de cet évènement. D'autres activités vont sanctionner ce salon dédié pour la première fois à la gastronomie.