Tous les commerces pouvant présenter un quelconque danger pour la santé du consommateur seront immédiatement fermés par la direction du Commerce d'Oran. Ce sont, en effet, les grands axes du dispositif d'intervention qui sera appliqué durant la saison estivale. Les arrêtés de fermeture seront, dans ce cadre, signés et exécutés le jour même pour des commerces dont les conditions d'hygiène laissent vraiment à désirer. Cette décision initiée par les services de la wilaya vise surtout à développer la vigilance en matière de lutte contre les intoxications alimentaires. Un phénomène que les services de la wilaya redoutent le plus pendant la saison des fortes chaleurs. Les chiffres du ministère du Commerce précisent, à ce titre, que 62% des cas d'intoxication alimentaire collective sont enregistrés durant les fêtes, les occasions familiales et les restaurants universitaires qui échappent le plus souvent au contrôle des agents du Commerce. Un constat déplorable pour les services du Commerce qui ne cessent de lancer des appels de prévention et de sensibilisation pour le respect de la chaîne de froid, l'étiquetage des produits et la qualité des denrées alimentaires. Dans cette optique et pour plus d'efficacité, les services de la wilaya ont instruit les agents de contrôle à appliquer ces mesures qui consistent en la fermeture immédiate de ces commerces. Partant de ce fait, une cellule a été installée au siège de la direction concernée afin de suivre de près ces fermetures administratives et communiquer les résultats aux services de la wilaya.

Avec ce renforcement du dispositif d'intervention en prévision de la saison estivale, les agents du contrôle envisagent également de multiplier leurs effectifs avec la mise en place de plus d'une vingtaine de brigades pour le contrôle des produits périssables, à l'exemple des yaourts, les glaces, la pâtisserie, l'eau, les boissons, les viandes, entre autres. Autant d'actions qui viennent s'inscrire dans la ligne de la nouvelle loi sur la protection du consommateur qui, pour rappel, prévoit des amendes allant de 50.000 DA à un million de dinars. En cas de récidive, c'est la radiation pure et simple du registre de commerce. Les commerçants en infraction peuvent encourir jusqu'à la prison à perpétuité en cas de décès du consommateur.