Une première en Algérie, la culture du safran a été expérimentée avec succès dans la capitale des Hauts Plateaux de l'Ouest. En effet, à l'initiative de M. Chouikh Lakhdar, président de l'Association de développement de l'agriculture de montagne (ADAM), une safranière a été créée à Hamadia, à l'est de la wilaya, dans ce qui est présenté comme la Mitidja du Sersou. Selon M. Chouikh Lakhdar, en collaboration avec un horticulteur attitré, une quantité de bulbes (Crocus sativa) a été utilisée pour donner la fleur du safran naturel, appelée aussi l'or rouge.

Des travaux de préparation du sol sont en cours pour une culture à plus grande échelle de cette plante qui vaut son pesant d'or, nous explique notre interlocuteur, qui précisera que les premiers bulbes ont été plantés au mois de juillet avec un récolte prometteuse prévue à partir de ce mois de novembre. Adaptée au climat semi-aride de la région, avec une terre calcaire et sablonneuse, la culture du safran, une plante aromatique et condimentaire très prisée, est promise à un avenir radieux parient Chouikh Lakhdar et son équipe. Sur les tablettes de cette association des plus dynamiques, la création, dans un avenir proche, d'autres safranières dans d'autres localités de la wilaya de Tiaret.