C'est sous le slogan « un été sans intoxications alimentaires » que les services du commerce ont lancé leur caravane de sensibilisation et de prévention contre le risque alimentaire. Plus d'une centaine d'agents sont mobilisés depuis deux jours pour sillonner communes balnéaires, camps de toiles, centres de colonies, dans le but de sensibiliser les consommateurs sur le danger de la consommation de produits périmés. Les services du commerce invitent le consommateur à vérifier les conditions de conservation et d'utilisation des denrées alimentaires. Les citoyens doivent se renseigner auprès des APC ou de la SEOR sur la qualité de l'eau mise à la consommation. Il est rappelé également que les fruits et légumes frais doivent être lavés à l'eau courante avant leur consommation ou leur cuisson. La direction du Commerce met en garde contre tout approvisionnement de denrées alimentaires périssables vendues sur la voie publique et exposées à l'air libre.

Ceci favorise la prolifération du germe et peut avoir des conséquences graves sur la santé humaine. L'accent sera mis sur les produits laitiers, les viandes, la pâtisserie, des produits où la chaîne de froid doit être respectée. Les consommateurs doivent s'assurer avant chaque opération d'achat de la date de péremption et de fabrication des denrées alimentaires. Les intoxications surviennent le plus souvent dans des fêtes collectives, des mariages, des lieux qui parfois ne répondent pas aux normes d'hygiène et de salubrité.

Notons par ailleurs que cette campagne nationale va se poursuivre toute la semaine et va sillonner plusieurs quartiers de la ville d'Oran.