La sardine continue à occuper une place de choix sur les étalages des poissonniers. Cédé à partir de 400 dinars le kilo, ce poisson très apprécié dans les cuisines caracole en pole position, suivi de près par la sorel, qui se négocie à pas moins de 300 dinars dans les marchés de la ville.

Son prix a connu, certes, une baisse sensible par rapport à une quinzaine de jours auparavant, au cours desquels il a atteint allégrement les 600 dinars le kilo, mais elle demeure toujours inaccessible à beaucoup.            Même les revendeurs, installés dans la rue commerçante des Aurès (ex-La Bastille), la proposaient à partir de 400 dinars au cours du week-end en milieu d'après-midi, alors que le prix de la sorel était fixé à 300 dinars. La petite crevette est cédée à partir de 2.100 dinars et la royale entre 3.000 et 3.200 dinars.      Ce crustacé, à l'exemple d'autres variétés de poissons comme le faux merlan, qui est cédé à 800 dinars le kilo, est tout simplement un luxe. Même constat pour les mollusques, notamment le calamar et la sépia entre autres, dont les prix gravitent respectivement autour des 1.000 et 700 dinars le kilo.

Nombreuses familles se rabattent sur les petits pêcheurs pour varier leur table. En effet, le produit de la pêche artisanale, proposé à la vente par les petits pêcheurs dans les localités de la daïra d'Aïn El-Turck, attire beaucoup plus de ménagères en raison de leurs prix parfois abordables. Les variétés de poissons et de mollusques exposées sur des étalages de fortune, dans différents endroits de ces localités côtières, rivalisent avec les étals des poissonniers installés dans les marchés de cette daïra. Ces derniers qualifient la présence de ces pêcheurs «d'illicite» et la pratique de leur activité de «concurrence déloyale». Ce n'est pas l'avis de nombre de clients de ces revendeurs. «C'est frais et beaucoup moins cher que chez les poissonniers.

Il m'arrive même d'attendre sur le rivage l'accostage des embarcations de ces petits pêcheurs pour acheter leur produit», a expliqué un riverain demeurant à St-Germain.