Les enseignants du CEM Tabegh Djelloul, situé à St Germain, sur le territoire de la commune de Aïn El-Turck, ont observé, dans la matinée du jeudi, un arrêt de travail d'une durée de deux heures. Ce débrayage a été décidé en signe de protestation contre une décision de la tutelle pour l'ouverture de la cantine de cet établissement. Pour les protestataires, le lieu de restauration de cet établissement n'est pas conforme aux normes élémentaires de l'hygiène. Pour eux, «l'idéal serait que nous puissions offrir la restauration dans de bonnes conditions aux collégiens, plus particulièrement ceux demeurant dans le village côtier de Cap Falcon et ses alentours, qui sont obligés d'être présents pour leurs cours de l'après-midi. Cependant, notre conscience ne nous permet pas d'accepter cette décision d'ouverture et ce, en raison de l'état lamentable dans lequel se trouvent la cuisine et le réfectoire. Nous ne souhaitons pas exposer les collégiens aux risques de maladies ou autres intoxications alimentaires».

Des déclarations similaires ont été également faites par le représentant de l'UGTA et les enseignants de cet établissement. «Nous avons décidé à l'unanimité cet arrêt de travail pour demander l'annulation pure et simple de cette décision», ont confié nos interlocuteurs. Les parents d'élèves ont manifesté leur solidarité à travers une pétition qui a été déposée au niveau de la direction du CEM.

Contacté à ce sujet, le chef de cet établissement a exhibé un procès-verbal établi par la commission de contrôle de l'hygiène en date du 7 mars 2012 et approuvé par les services concernés de la daïra et ceux de l'APC de Aïn El-Turck. Ce PV stipule la non-conformité aux normes de l'hygiène du lieu de restauration en question. «La décision d'ouverture de la cantine devrait être établie en se référant, au préalable, à un constat des lieux», a fait remarquer notre interlocuteur avant d'ajouter «nous avons adressé à la direction de l'Académie de la wilaya d'Oran tous les documents argumentant notre inaptitude de procéder à l'ouverture de la cantine».