Intervenant, hier, sur les ondes de la radio régionale de Constantine, le responsable de wilaya de la fédération nationale des boulangers, M. Bouguerne Abdelaziz, a rassuré les citoyens leur garantissant que le pain sera disponible durant les journées de l'Aïd El-Fitr.

Ce responsable a affirmé que son syndicat, qui travaille en étroite collaboration avec la direction du Commerce, a élaboré un planning de permanences des boulangers qui se sont engagés volontairement à assurer le service durant cette période. De même qu'une commission mixte d'inspection et de contrôle, composée des représentants du syndicat des boulangers et de la direction du Commerce, a été installée pour veiller à l'application des directives émanant des pouvoirs publics. Elle aura notamment pour mission d'effectuer des contrôles au niveau des boulangeries durant ces journées. «Les défaillants encourent des sanctions allant de 5 à 15 millions de centimes», a précisé M. Bouguerne. Pour le moment, a-t-il ajouté, cette commission mixte œuvre à mener des campagnes de sensibilisation et ses membres se déplacent chaque jour dans les boulangeries de la wilaya, pour les sensibiliser et les amener à s'engager pour assurer le service.

Pour avoir plus de précisions, nous avons contacté hier dans l'après-midi, M. Bouguerne. Ce dernier nous a fait part de certaines dispositions prises. «Lorsqu'il y a une seule boulangerie dans le quartier, a-t-il dit, nous avons fait obligation au propriétaire d'ouvrir pendant les journées de l'Aïd pour servir le pain aux citoyens. Pour faciliter la tâche à ces derniers, les secrétaires de wilaya de l'UGCAA et de la fédération des boulangers ont tenu à mettre à leur disposition leurs numéros de téléphone et ce afin de les orienter vers les boulangeries ouvertes.

«Il n'y a aucune inquiétude à se faire à ce sujet, a dit en conclusion M. Bouguerne. D'expérience nous savons qu'il n'y a pas de gros problème durant l'Aïd El-Fitr et tout se passera bien, contrairement à l'Aïd El-Adha où les commerçants sont occupés toute la journée par le rituel du sacrifice du mouton ainsi que les visites familiales.»