Réguler le marché avicole, notamment à l'approche du mois de Ramadhan, s'est traduit sur le terrain par la mise en place d'un nouveau système dit «opération triangulaire», instaurée par le groupe avicole de l'Ouest (Oravio), a-t-on appris, hier, en marge du Salon international de l'Agroalimentaire, organisé au palais des Expositions d'Oran. Il s'agit d'un système conventionnel entre l'abattoir avicole et les éleveurs lequel permettra de mettre à la disposition de ces derniers, du poulet de chair de qualité et une alimentation répondant aux normes nutritionnelles. En contrepartie, l'abattoir avicole procèdera à la récupération du poulet prêt à l'abattage et ce, au prix plancher de 150 DA le kg. Cette opération a déjà ciblé 30% des éleveurs installés à l'ouest du pays, de sorte que si le prix de vente du poulet dépasse les 150 DA, 30% seront versés aux éleveurs et les 70% à l'Oravio. Dans le cas contraire, l'Oravio l'achètera au prix des 150 DA le kg, hors taxe. Un procédé qui, selon un représentant du groupe, a permis de maintenir la stabilité des prix et, surtout de garantir la disponibilité du produit en assurant la qualité. Tout en soulignant l'impact de cette opération triangulaire qui fait appel à tous les intervenants dans la chaîne avicole, notre interlocuteur n'a pas hésité à mettre en exergue l'objectif de ce système qui est de répondre à la demande du consommateur, sachant que l'Oravio envisage, en plus de ce procédé, la création d'un réseau de distribution à travers la région ouest, en faisant appel cette fois-ci, aux jeunes ayant bénéficié du dispositif de l'Ansej, pour la création de boucheries. Le groupe veut mettre à leur disposition du poulet découpé, sous toutes ses formes, et surtout les différents produits de transformation.

 Ainsi et en tentant de développer les mécanismes de la production et de l'approvisionnement du marché, cette première édition du Salon international des Industries agroalimentaires et de l'Emballage, inaugurée hier, en présence du directeur des Services agricoles et des responsables locaux au palais des Expositions d'Oran, vient répondre à une demande nationale de sorte qu'elle vise à relancer les industries agroalimentaires et contribuera à leur mise à niveau.

Avec plus d'une vingtaine d'exposants spécialisés dans le domaine de l'industrie agroalimentaire dont deux entreprises tunisienne et française, cette édition sera sanctionnée par une série de conférences sur les instruments de développement durable en Algérie. Du côté des experts, on saura que le recours à une nouvelle réorganisation pour assurer la sécurité alimentaire s'impose d'office à travers la mise en place d'un système de production local qui permettra à l'Algérie d'améliorer sa compétitivité et d'éviter la volatilité des prix. C'est ainsi qu'une nouvelle vision est engagée, selon l'organisateur, pour la création de technopôles économiques agroalimentaires.