La journée nationale du lait cru, qui devait être célébrée le 18 avril en cours au CFPA de Misserghine, se tiendra finalement ce samedi 16 avril pour cause d'«agenda chargé du ministère de l'Agriculture et du Développement rural», a-t-on appris hier auprès du président de la chambre de l'agriculture de la wilaya d'Oran. Cette rencontre régionale va regrouper les différents intervenants dans la filière (éleveurs, collecteurs, vétérinaires?) du pôle d'Oran comprenant six wilayas (Oran, Mascara, Aïn Temouchent, Saïda, Naâma et Tlemcen). «Cette rencontre régionale sera une opportunité pour les acteurs intervenants dans cette filière de mettre en exergue les principaux problèmes qui se dressent en travers de leur activité. Nous avons programmé plusieurs interventions sur l'hygiène de la traite et la réorganisation de la filière», précise la même source. Il est aussi prévu des communications sur l'alimentation des vaches laitières et la revalorisation des subventions du lait cru. Les éleveurs estiment que la subvention que leur accorde le gouvernement ne permet, en aucun cas, de maintenir sur pied cette filière. Les producteurs de lait cru, dont la production représente 15% de la consommation nationale, veulent une nouvelle révision à la hausse de la subvention du lait cru. Ils espèrent que la subvention dépasse les 20 DA le litre pour sauver une activité au bout de l'asphyxie. Pour limiter leurs pertes, une grande partie des éleveurs vendent le lait frais sur les marchés. Ce lait, consommé sans contrôle de la qualité ni pasteurisation, menace la santé des consommateurs. «La collecte du lait cru a progressé de 250% entre 2006 et 2010. Il existe désormais 1.100 producteurs de lait cru en activité à Oran», affirme le président de la chambre d'agriculture de la wilaya d'Oran. La collecte du lait a connu cette hausse sensible grâce au soutien de l'Etat, qui est passé de 7 dinars à 12 dinars le litre.

Il est à rappeler que la wilaya d'Oran disposait en 2009 de 9.349 têtes de bovins dont 5.084 vaches laitières contre 4.457 en 2008. Le bilan de la direction des services agricoles fait état d'une production de 20.419.000 litres de lait durant l'année 2009 contre 14.316.000 litres en 2008, dépassant ainsi les objectifs fixés par le ministère de tutelle dans les contrats de performance 2009-2014 et qui sont de l'ordre de 18.134.000 litres de lait.