Par la variété de ses paysages et de ses rivages, la richesse de ses terroirs, la wilaya a développé un patrimoine agricole et agroalimentaire des plus réputés en préservant son environnement et son savoir-faire. Cette région, formée des plaines de Maghnia, Hennaya, Sidi Abdelli, des vallées de la Tafna, de Ouled Mimoun, de la zone montagneuse des Traras et des franges sub-steppiques de Aricha et Sebdou, à vocations multiples (élevage, cultures, pêche, agroalimentaire), a connu une mise en valeur agricole assez précoce (périmètres irrigués), renforcée par le Programme d'emploi rural (PER 1) et des actions plus récentes (PNDA, PNDRA, programmes de proximité?). Dans la région Nord-ouest, la wilaya de Tlemcen dispose d'une diversité de sols et de climats qui, malgré la tendance à l'aridité, constituent des potentialités pour des cultures assez variées. Elle est la première région pour la collecte du lait. Elle est aussi la quatrième pour la production de la pomme de terre. Entre terre et mer, le patrimoine agroalimentaire tlemcénien s'exprime autour de cinq grandes familles de produits : produits laitiers, produits de la mer, viandes, fruits et légumes. La superficie agricole utile (S.A.U.) relevée en 2007 est de 352.610 ha, soit moins de 40% de la surface totale de la wilaya. La surface totale des terres qui est actuellement irriguée est de 20.170 ha, soit un taux de 5,7% de la S.A.U. La répartition selon la superficie des cultures herbacées pour la campagne 2006/2007 montre que les céréales couvrent une superficie de 95.200 ha, les fourrages 14.980 ha, légumes secs 44.120 ha et les cultures maraîchères 14.719ha.

 La première commune céréalière est Amieur avec 6.185 ha, celle qui occupe la première place en fourrages est Hennaya avec 1.960 ha, en légumes secs c'est la commune de Ouled Riah avec 1.050 ha. Pour les cultures maraîchères, on trouve Maghnia avec près de 3.000 ha. Concernant les cultures pérennes, les plus importantes superficies en vigne sont Aïn Tellout, celles des agrumes et des oliviers se situent à Maghnia. La commune de Souahlia dispose des plus importantes superficies pour les fruits à noyaux et pépins, et les figuiers. Les grandes zones de production fruitière sont Sabra, Ouled Sidi Hadj, Bouhlou, Aïn Fezza, Béni Snous, Bensekrane, Hennaya et Maghnia.