Les services du contrôle de la qualité et des prix de la wilaya d'Oran sont depuis quelque temps à pied d'oeuvre au niveau de quelques marchés pour traquer les commerçants véreux. Dernièrement, au niveau de la rue Maupas à Saint Eugène, ils sont venus en brigade pour inspecter les boulangers.

 Ils prenaient des échantillons de baguettes et les soupesaient pour voir s'il n'y a pas tricherie sur le poids. Sachant que le pain est un produit soutenu par l'Etat, les fonctionnaires de la direction du commerce ont toute latitude de contrôler le poids et le prix d'un produit de base. Aussi, ces mêmes contrôleurs se sont occupés de ces boulangers artisans d'un nouveau genre qui proposent différents pains vendus à des prix différents. Ils ont dressé des P-V.